시금치 나물 맛있게 무치는 방법
◆ 준비하기 ◆.
▶ 시금치
나물용 시금치로는 길쭉한 것보다는 줄기가 잛고 통 통한것, 그리고 뿌리 쪽에 붉은 부분이 많을수록 단맛이 있다.
뿌리를 잘라 내고 누런 잎은 다듬어서 깨끗하게 씻어 건진다.
◆ 요리하기 ◆. |
◆ 요리메모 ◆. |
◆ 준비하기 ◆.
▶ 시금치
나물용 시금치로는 길쭉한 것보다는 줄기가 잛고 통 통한것, 그리고 뿌리 쪽에 붉은 부분이 많을수록 단맛이 있다.
뿌리를 잘라 내고 누런 잎은 다듬어서 깨끗하게 씻어 건진다.
◆ 요리하기 ◆. |
◆ 요리메모 ◆. |