울릉도 특산물 부지갱이(건나물 ) 요리법에 대해...
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나물
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netymyluck 님의 답변입니다.
그럼 먼저 미지근한 물에 밤세 불려다가 그대로 깨스불 올려서 삶으시길 풉 삶마 물에 반날절 담구어서 바락바락 씻어 행구어 꼬옥 짠 다음에 들기름과 식용유을 반반 충분이 너으시고 다진 마늘 간장 소금 조금 대파 조금 넣어 바락바락 주무르시면 우유빛 처럼 육수가 생기지요 그럼 팬에 넣고 그 육수가 다 스며들도록 볶아주면 됩니다 나물맛 죽음입니다 비빔밤 주먹밥 그낭 잠수워도 환상입니다 ㅎㅎ