친환경 올레길 농장 유기 전환으로 전환 중입니다. 

올레길 친환경 농장 레몬에 관련 10개월의 땀의 결실로 인증을 받았습니다.

과수 농사 지난 과정들 통합

친환경 레몬, 한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향

올레길 친환경 농장 하루 휴가 없이 365일 출근 이제 수확이 기쁨을 보개 되였습니다.

무농약으로 재배 했기 때문에 발송 되는 레몬은 겉면이 예쁘지 않고 위 사진과

같이 스크레치가 있을수 있습니다. 모양이 예쁘지 않은 아이들도 간혹 있습니다.

드시는데는 문제가 없고 친환경 농법으로 재배하면 자연스럽게 많이 생기는

현상이라 참고해주시고 구입해주세요 ^-^ 

레몬은 어떻게 씻어야 하나요?
왁스칠 염려로 박박 솔로 문질러야 한자는 글도 인터넷에 돌아서요~~
식초물에 담그는 방법도 괜찮은가요?
의심스러우면 그냥 물에 두 번 정도 뽀드득 소리 나게 문질러 씻어 닦으세요..

레몬은 항암효과가 뛰어나고 면역력 증진, 소화촉진, 혈관질환 예방 등에 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 레몬 보관 방법

쓸만큼 잘라 쓰신 후 절단면은 비닐이나 접시 바닥에 닿도록 놓고
냉동보관 하시거나, 레몬을 하나하나 랩으로 씌워 냉장 보관하시면
오래도록 보관하실 수 있습니다.

레몬 씻는 방법
레몬청을 담글 때 껍질째로 넣어 만들기 때문에

레몬으로 청을 만드는 방법보다 귀찮은 게 바로
레몬을 세척하는 과정입니다.

식초물/굵은소금/베이킹 소다 /뜨거운물

다양한 방법으로 세척들 하시지요.

무농약 레몬은 이런 과정이 필요없이

흐르는 물에 깨끗하게 씻어주면 끝입니다. 

 무농약 레몬청 만드는 방법

재료/ 레몬 설탕 유리 공병 을 열탕 소득해 준비한다

1. 깨끗하게 씻은 레몬은 얇게 슬라이드 해서 준비한다.

슬라이드 한 후, 중간중간에 들어가 있는 씨를 제거한다.

3. 레몬과 설탕의 비율은 1대 1의 비율로 준비하고,

올리고당은 설탕의 1/10 가량으로 준비한다.

4. 소독을 시킨 유리병에 레몬과 설탕을 번갈아 가며

쌓은 후, 위에 올리고당을 뿌리고 밀봉한다.

5. 설탕이 녹을 때까지 실온에서 숙성한 다음, 설탕이

어느 정도 녹으면 냉장고에서 3~5일간 보관한다.
맨 윗부분은 공기가 들어가면 곰팡이가 생길 수 있으니

설탕으로 완전히 덮어주시고 숙성 후 한 번씩 뒤적여주시면

곰팡이를 방지할 수 있습니다. 

포장모습 입니다~ 최대한 파손되지 않게 충전제를 넣어 종이박스에 넣어 발송 합니다.

올레길 친환경 농장 제주레몬 12월 20일 첫출하~ 2월까지 수확